“昨晚做酱汤还剩下半个西葫芦，早餐来做个西葫芦塌子吧，配上海参小米粥、卤蛋、火腿罐头、甘蓝丝咸菜，营养均衡，十分钟搞定。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西葫芦塌子的做法步骤
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1准备食材。 -
2西葫芦擦丝。
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3加入盐、葱花、鸡蛋拌匀。
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4加入十三香。
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5加入面粉拌成糊状。
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6面粉要逐次加入，要看西葫芦杀水情况进行添加，太干太稀都不好吃，而且不容易烙成型。
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7锅内烧热放油，舀一勺西葫芦面糊倒入锅中片，按压成饼。
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8待一面成型后，翻面再烙另一面，并用勺子轻轻按压。
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9烙至两面金黄。
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10盘中放吸油纸，盛出装盘。
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11成品图。
使用的厨具：平底锅
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主食
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早餐