“五色饭是广西特色之一，清明和三月三必备美食。三月三即将来临，正是物色饭之季。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五色糯米饭的做法步骤
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1红兰切段洗净备用。 -
2黄花煮开两分钟留着备用。 -
3红兰同样煮开十分钟留着备用。 -
4趁热水过滤黄花枝叶泡入分好的糯米，要泡上三小时，注意水一定要没过米。。 -
5红兰同样过滤后泡入另一份糯米，泡之前记得把米分好5份每分份就是一种颜色。 -
6这是枫叶的同样泡水三小时。 -
7三小时后滤干水份备用。 -
8滤后的黄花，已经染上色彩来，美美的。 -
9黑色滤干水后灰色，但蒸后就是黑亮黑亮的颜色，很是喜欢。 -
10红兰紫色更美美。 -
11上锅蒸一小时。 -
12黑色和紫色，蒸好的。 -
13白色就是米的原色，红色是另外一种红兰制的，可惜今年没找着。 -
14成品，漂亮吧！可惜今年红色的红兰没找着。要不更美美。 -
15借别人成品图，有一大蒸笼多好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜