食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸五花肉的做法步骤
-
1大米洗净晾干，用平底锅小火干炒。 -
2大米呈微黄色，米香出来了即可。 -
3炒好的大米凉后用料理机打磨成碎末。偷懒的话可以直接在超市买袋装米粉，但味没家里的纯正。 -
4原材料。 -
5五花肉最好在冰箱冻一下，可以切成均匀的半指厚的片。姜、蒜也切成片。 -
6五花肉用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、剁碎的豆瓣酱、鸡精拌匀，腌制20分钟入味。 -
7加入米粉和清水再次拌匀，让每片肉都均匀地粘上米粉。 -
8挑出姜和蒜片不用，整齐地叠放在盘中。这次五花肉较瘦，所以没垫什么，如果肥的话，可以在下面垫些南瓜、红薯、土豆，吸油又好吃。 -
9为节约时间，用了高压锅，时间减少一半。多放些水，开后中火压30分钟即可软糯适口。 -
10端上桌时撒上葱花。米香和肉香完美地结合在一起，扑鼻而来！
使用的厨具：高压锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 蘑菇佛手瓜炒肉片
- 黑木耳炒花菜
- 糖三角腊肠卷
- 牛肉汤
- 番茄牛肉
- 牛肉炖土豆
- 炒米茶
- 牛肉炖胡萝卜
- 蜜汁烤鸡翅
- 香菇胡萝卜烧鸡腿
- 香肠泡菜炒饭
- 奥尔良可乐鸡翅
- 火腿拌莴苣
- 宫保虾
- 红酒鸡柳酥
- 红烧狮子头
- 虎皮凤爪
- 烤鲅鱼
- 家常豇豆
- 金蒜鸡翅
- 海参蛋炒饭
- 腊肠蒸蛋
- 南瓜荷叶饼
- 荷叶夹
- 羊肉大葱红萝卜馅饺子
- beyond dispute
- beyond doubt
- beyond expectations
- beyond eyes
- beyond me
- beyond price
- beyond question
- beyond redemption
- beyond reproach
- beyond the pale
- beyond the reach of
- be your world
- bezant def
- bezant korea
- bezant name
- 高阳台 戊申清明（清·钱斐仲）
- 高阳台 戊辰岁除（当代·王蛰堪）
- 高阳台 戊辰春节向采师拜年适贵体欠安填此（当代·周燕婷）
- 高阳台 戏咏榴花（近现代·顾随）
- 高阳台 拂水山庄遗址无存，余以秋日经行其（清·戴延介）
- 高阳台 挽分春师（当代·陈永正）
- 高阳台 挽清河郡兰卿表侄媳（清·宗婉）
- 高阳台 摩拖车（近现代·张克家）
- 高阳台 故宫观雪（清末近现代初·梁启勋）
- 高阳台 新月（清·庄棫）
- 高阳台 旅怀（近现代·汪石青）
- 高阳台 无锡华竹楼于凤凰山麓民家得牙牌一（清·赵庆熹）
- 高阳台 旧历年本拟归家，忽被风雪所阻，江（近现代·刘凤梧）
- 高阳台 旧日耸云山（清末近现代初·赵熙）
- 高阳台 旧琴（清·孙鼎臣）
- 宋词三百首（限50-12.9）
- 羊脂球（限50-12.9）
- 纳兰词精编（32开平装）
- 阿Q正传（32开平装）
- 你是人间的四月天：林徽因传世经典（32开平装）
- 你不是迷茫，而是自制力不强（32开平装）
- 许尔千山万水身：仓央嘉措诗传（32开平装）
- 博弈论（32开平装）
- 世界经典侦探小说
- 地质复杂隧道施工预报研究与工程实践
- 腓特烈大帝与约瑟夫二世(18世纪的战争与外交)(精)/华文全球史
- 喵卷卷来了(14神秘的迷雾旅店)
- 温妮的中国年(附光盘珍藏版)(精)/温妮女巫魔法绘本
- 一场穿越时空的探险--原来孩子可以这样学历史/新教育系列丛书
- 沉默的巡游