食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸五花肉的做法步骤
-
1大米洗净晾干，用平底锅小火干炒。 -
2大米呈微黄色，米香出来了即可。 -
3炒好的大米凉后用料理机打磨成碎末。偷懒的话可以直接在超市买袋装米粉，但味没家里的纯正。 -
4原材料。 -
5五花肉最好在冰箱冻一下，可以切成均匀的半指厚的片。姜、蒜也切成片。 -
6五花肉用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、剁碎的豆瓣酱、鸡精拌匀，腌制20分钟入味。 -
7加入米粉和清水再次拌匀，让每片肉都均匀地粘上米粉。 -
8挑出姜和蒜片不用，整齐地叠放在盘中。这次五花肉较瘦，所以没垫什么，如果肥的话，可以在下面垫些南瓜、红薯、土豆，吸油又好吃。 -
9为节约时间，用了高压锅，时间减少一半。多放些水，开后中火压30分钟即可软糯适口。 -
10端上桌时撒上葱花。米香和肉香完美地结合在一起，扑鼻而来！
使用的厨具：高压锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 意式生火腿奶酪卷
- 红烧牛肉
- 珍珠奶茶--西米版
- 巧克力酱慕斯蛋糕
- 南瓜青椒肉丝
- 椰奶芒果布丁
- 肉丸炒马铃薯
- 自制硬质奶酪
- 芒果班戟
- 芋头焖南瓜
- 核桃仁奶酪土司
- 【蚝油杏鲍菇】
- 【番茄配方】滇式玫瑰鲜花月饼 —— 浓浓的鲜花味，仿佛有蜜蜂在飞舞
- 红糖鸡翅
- 莲蓉乌龟包
- 【番茄配方】Mojito-莫吉托 —— 晶莹剔透的别致鸡尾酒
- 鹰嘴豆生菜沙拉
- 圆白菜焖饭
- 苏式鲜肉月饼
- 饺子皮小春卷
- 瘦肉炒秋葵
- 咖喱鸡翅
- 五花肉焖鲜香菇
- 榨菜鲜肉月饼
- 凉拌白肉
- 乐观精神用英语怎么说
- 乐观面对用英语怎么说
- 乐贫什么什么的成语
- 乐贫甘贱
- 乐退什么什么的成语
- 乐退安贫
- 乐道什么什么的成语
- 乐道好古
- 乐道安命
- 乐道安贫
- 乐道忘饥
- 乐道遗荣
- 乐队由谁组成用英语怎么说
- 乐队的用英语怎么说
- 乐队的魅力用英语怎么说
- 上方望溪宗伯（清·李锴）
- 上方流云亭小坐（明·郭谏臣）
- 上方玩月（宋·蒋晞颜）
- 上方铦老求宿芦诗宿芦盖所寓室名以其似渔舟（宋·陆游）
- 上方院（宋·释智圆）
- 上方（唐·司空图）
- 上方（宋·唐皞）
- 上方（宋·张耒）
- 上方（宋·曾几）
- 上方（宋·王铚）
- 上方（宋·陈省华）
- 上方（明·姚广孝）
- 上方（金·赵秉文）
- 上施内翰（金·刘迎）
- 上旦日早朝答伍国开用来韵（明·梁亭表）
- 吉檀迦利(精)
- 剑桥笔记(一个英国家族六代人的中国故事)(精)
- 中医临证四十年汇通明鉴
- 小骆驼的旅程(精)
- 绿山墙的安妮(彩图注音版)
- 大象席地而坐(精)
- 半吟
- 黄河水沙时空图谱(第2版)(精)
- 龙迪勇学术代表作/东南大学艺术学院教授文丛
- 人性的弱点/卡耐基经典励志系列
- 国家与市场(第2版)/东方编译所译丛
- 来者必去
- 近代西方人在西北内陆地区的科学考察活动及其影响研究/陕西师范大学西北历史环境与经济社会发展研究院学术文库
- 儿童情绪管理与性格培养绘本 和坏情绪说拜拜(4册)
- 八十天环游地球(英文版)(精)/百灵鸟英文经典/壹力文库