“凤凰球是好友从广东带来的.名字甚是好听,其实就是广式腊肠中间镶嵌了蛋黄.做成一个球的形状.一直想不起来怎么吃它.无意间拿它炒饭,竟跟金沙南瓜一样好吃.每个饭粒上都沾满了沙沙的蛋黄,香而不腻.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凤凰球青菜炒饭的做法步骤
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1做好的成品图 -
2做好的成品图
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3做好的成品图
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4青菜/凤凰球/鸡蛋/隔夜米饭备用
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5青菜切小段,鸡蛋打散,凤凰球切开,蛋黄取出.米饭弄散
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6炒熟鸡蛋盛出备用
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7锅内放少许油,
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8爆香切开的腊肠和蛋黄
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9蛋黄炒着起沙了
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10放入米饭翻炒
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11放青菜,放少许盐调味
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12把炒好的鸡蛋倒进锅内拌匀即可出锅
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13成品图
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14成品
使用的厨具：炒锅
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