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诗文	香浓的--葡萄干司康
释义	食材明细 主料 高筋面粉 125G 黄油 30G 细砂糖 20G 盐 2G 干酵母 2.5G 牛奶 60G 全蛋液 20G 葡萄干 20G 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 葡萄干司康的做法步骤 1 1、如图1准备所有材料。 2 2、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。 3 3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。 4 4、一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。 5 5、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。 6 6、将混合好的牛奶分三次加入面粉。 7 7、如图6混合成光滑的面团。 8 8、把面团弄成一个圆球，再用手轻压扁。 9 9、加入准备好的葡萄干。 10 10、如图9把面团再次折起，揉成圆球形。 11 11、用保鲜膜把面团包起，放置冰箱，冷藏一个晚上。 12 12、如图12冷藏好的面团取出。 13 13、用手轻压扁。 14 14、用刀切成全块。 15 15、把切好的面块放入烤盘，刷上蛋液。 16 16、放入185度预热好的烤箱内，烤15分钟即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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