“下午田先生要会面朋友，于是拜托我做了这款小点心。
外面的泡芙大多很甜腻，所以自创了这款清爽版的蓝莓泡芙。
一口咬下去，清新爽滑，满满的都是幸福的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓泡芙的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2黄油放入牛奶中煮沸 -
3将煮沸的牛奶倒入过筛的低粉中 -
4拌成面团 -
5拌好的面团放入锅中，开小火，锅中出现薄膜关火 -
6分次加入蛋液，待每一次拌匀后再加入新的蛋液 -
7面糊拌至顺滑即可 -
8装入裱花袋中，以绕圈的方式挤出造型 -
9奶油加糖粉隔水打发 -
10加入蓝莓酱继续打发 -
11将奶油装入裱花袋，在泡芙中部切小口挤入奶油，造型后撒上糖粉
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、平底锅
所属分类：
烘焙
下午茶
宴客菜