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诗文	蘑菇韭菜猪肉水饺
释义	食材明细 主料 蘑菇 一斤 韭菜 适量 猪肉 适量 面粉 适量 辅料 葱沫 适量 姜沫 适量 配料 盐 适量 花生油 适量 味极鲜 适量 五香粉 适量 面酱 适量 其他 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蘑菇韭菜猪肉水饺的做法步骤 1 韭菜洗净控干水分待用。 2 蘑菇洗净挤干水分。 3 猪肉切丁加面酱，五香粉搅拌均匀，加葱姜末加油搅拌，备用。 4 面粉加一点盐，加水和面，揉至光华，醒2分钟。 5 韭菜切末。 6 蘑菇剁成末。 7 把韭菜蘑菇放入肉馅中，再加适量的油搅拌，最后加盐味极鲜调味。 8 面下剂。 9 擀饺子皮，中间厚两边薄。 10 把馅放在饺子皮中间，对折捏好，饺子就包好了， 11 也可以包成元宝饺子。饺子包好后就可以煮饺子，水开放饺子再开点次水饺子就可以出锅了。 小窍门 1：和面时一定要加点盐，这样饺子不易碎，用温水和面。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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