食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄土豆牛肉的做法步骤
-
1准备好的原材料，牛肉是这样大小的2块土豆4小个番茄一个 -
2牛肉切小块，土豆滚刀切块 -
3热锅下油 -
4放入姜片 -
5大火倒入土豆牛肉翻炒，稍后加入料酒去腥，生抽白糖少许提鲜.另砂锅烧热，炒出香味后倒入砂锅大火加开水烧开 -
6番茄划口泡开水去皮，切滚刀 -
7砂锅烧开后撇去水沫，加入番茄，转小火炖2小时左右...直到牛肉软烂即可调味出锅 -
8出锅照来一张吧
小窍门
今天牛肉没有焯水去腥的过程，各有各的说法吧，如果焯水我还是觉得要冷水下锅比较好，这样里面的血水才可以出来，但也有说牛肉不要冷水焯，开水下锅肉一紧里面的蛋白质才不会流失，看个人习惯吧...
我今天没焯水砂锅煮开的时候撇去了上面的水沫...偷懒了...哈哈
我今天没焯水砂锅煮开的时候撇去了上面的水沫...偷懒了...哈哈
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 饺子
- 蒜香扑鼻【烧茄子】
- 可乐鸡翅
- 小炒小黄蘑
- 鲜肉馄饨
- 【圣女果吐司】------健康面包自己做
- 艾草青团
- 红豆酥
- 【清炒莴笋丝】-------简简单单家常菜
- 披萨酱
- 【蒸腊鱼】--------蒸出来的美味
- 香葱炒腰花
- 香椿拌豆腐
- 空心烧饼
- 排毒养颜健胃-番茄蜂蜜汁
- 紫包菜滑蛋
- 胡萝卜芝麻面包
- 银耳莲藕汁
- 黑胡椒鸡腿煲
- 花椒芽拌豆腐
- 豆沙青团
- 面条菜肉丝面
- 菠萝蛋挞
- 香卤金钱腱
- 红花蜜冬瓜
- magnification
- magnificence
- magnificent
- magnificently
- magnifier
- magnify
- magnifying
- magnifying glass
- magniloquence
- magniloquent
- magnitude
- magnolia
- magnum
- magnum opus
- magnum opuses
- 辕门晓望（明·唐之淳）
- 辕马叹（明·王世贞）
- 辕驹叹（明·张元凯）
- 辕驹叹（明·李梦阳）
- 辗转（当代·陈忠平）
- 辘轳体（宋·周文璞）
- 辘轳吟（明·胡奎）
- 辘轳怨（元·范梈）
- 辘轳曲（元·宋褧）
- 辘轳歌（宋·苏轼）
- 辘轳金井·玉兔泉（近现代·吴庆焘）
- 辘轳金井·青溪夜泛，遇雨。和次山，叠前韵（近现代·吴庆焘）
- 辘轳金井 中秋风雨（清·戴延介）
- 辘轳金井/四犯剪梅花 席上赠马佥判舞姬（宋·刘过）
- 辘轳金井 小鬟雨汲（清·董元恺）
- 鲁滨孙漂流记
- HXD3D型电力机车检修技术规程(C6修)
- 基于信创技术的清廉医院信息化建设
- 全家都爱读的中国故事 基础
- 软件工程(第4版)
- 医学生实习手册 第2版
- 沉默的子弹
- 肖复兴散文
- 绿色设计产品评价技术规范液体肥料 HG/T 6024-2022
- 记账、查账、调账实务操作指南
- 国家统一法律职业资格考试三国法知识精讲
- 组合半群的若干课题
- 财务与会计经典题解 2023(全2册)
- 成语故事大全·有声注音版(全4册)
- 抗凝治疗学