食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄土豆牛肉的做法步骤
-
1准备好的原材料，牛肉是这样大小的2块土豆4小个番茄一个 -
2牛肉切小块，土豆滚刀切块 -
3热锅下油 -
4放入姜片 -
5大火倒入土豆牛肉翻炒，稍后加入料酒去腥，生抽白糖少许提鲜.另砂锅烧热，炒出香味后倒入砂锅大火加开水烧开 -
6番茄划口泡开水去皮，切滚刀 -
7砂锅烧开后撇去水沫，加入番茄，转小火炖2小时左右...直到牛肉软烂即可调味出锅 -
8出锅照来一张吧
小窍门
今天牛肉没有焯水去腥的过程，各有各的说法吧，如果焯水我还是觉得要冷水下锅比较好，这样里面的血水才可以出来，但也有说牛肉不要冷水焯，开水下锅肉一紧里面的蛋白质才不会流失，看个人习惯吧...
我今天没焯水砂锅煮开的时候撇去了上面的水沫...偷懒了...哈哈
我今天没焯水砂锅煮开的时候撇去了上面的水沫...偷懒了...哈哈
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 果酱饼干
- 自制猪肉松
- 培根三文鱼卷
- 红豆沙奶油冰棍
- 咖喱鸡饭
- 虎皮尖椒
- 海苔粢饭卷
- 紫苏蒸猪手
- 树根年轮蛋糕
- 迷你葱香火腿花卷
- 红烧小土豆
- 蜂蜜冰柠茶
- 白灼芦笋
- 蚝油芥兰
- 十三香龙虾
- 香煎面条鱼
- 提拉米苏
- 萝卜苗拌黑纳豆
- 自制红薯凉皮
- 黄瓜西红柿沙拉
- 油焖笋
- 香烤韭菜
- 韭菜鸡蛋盒子
- 避风塘虾
- 自制蜜红豆
- 什么时什么乐的成语
- 什么时什么了的成语
- 什么时什么事的成语
- 什么时什么令的成语
- 什么时什么仰的成语
- 什么时什么仲的成语
- 什么时什么众的成语
- 什么时什么佛的成语
- 什么时什么俗的成语
- 什么时什么偶的成语
- 什么时什么冠的成语
- 什么时什么几的成语
- 什么时什么分的成语
- 什么时什么利的成语
- 什么时什么制的成语
- 杂曲歌辞 夜寒吟（唐·鲍溶）
- 杂曲歌辞 大垂手（唐·聂夷中）
- 杂曲歌辞 大酺乐（唐·张祜）
- 杂曲歌辞 太和 第一（唐·不详）
- 杂曲歌辞 太和 第三（唐·不详）
- 杂曲歌辞 太和 第二（唐·不详）
- 杂曲歌辞 太和 第五彻（唐·不详）
- 杂曲歌辞 太和 第四（唐·不详）
- 杂曲歌辞 太平乐（唐·张仲素）
- 杂曲歌辞 太平乐（唐·王涯）
- 杂曲歌辞 太平乐（唐·白居易）
- 杂曲歌辞 太行苦热行（唐·刘长卿）
- 杂曲歌辞 太行苦热行（唐·独孤及）
- 杂曲歌辞 如意娘（唐·武则天）
- 杂曲歌辞 妾薄命三首 其一（唐·李端）
- 计算机应用基础(第2版高等学校计算机基础教育课程十二五规划教材)/卓越系列
- 汽车涂装修复技术(全国高等职业院校汽车类专业规划教材)
- 美国高中留学指南
- 机械制图(机械类专业高等职业教育机电类专业十二五规划教材)
- 高等数学(上普通高等学校十二五规划教材)
- 大学计算机基础(21世纪高等学校计算机公共课程十二五规划教材)
- C语言程序设计教程(中国高等职业教育计算机教育课程体系规划教材)
- 统计学(第3版面向十二五高等院校应用型人才培养规划教材)
- 大学计算机应用基础教程(21世纪高等学校计算机公共课程十二五规划教材)
- 单片机原理及应用(21世纪高等学校计算机公共课程十二五规划教材)
- Visual FoxPro数据库应用技术(第2版高等院校计算机应用技术规划教材)
- Visual FoxPro数据库应用技术习题解答与上机指导(第2版高等院校计算机应用技术规划教材)
- Visual FoxPro数据库应用技术习题与实验指导(21世纪高校计算机应用技术系列规划精品教材)
- Visual FoxPro程序设计(高等院校新课程体系计算机基础教育规划教材)
- 计算机网络综合教程(21世纪高等学校计算机公共课程十二五规划教材)/案例教程系列