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诗文 可可蕾丝
释义
可可蕾丝的做法
“其实并不喜欢带蕾丝花边的东西,那不是我的范儿。在别人那里,它或许就是蕾丝,透着典雅的贵族气息。可是在我眼里,它更像是复古的雕花窗格子”

食材明细

主料
  • 黄砂糖 30克
  • 黄油 30克
  • 牛奶 1小勺
  • 低筋粉 5克
  • 可可粉 5克
  • 杏仁角 25克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

可可蕾丝的做法步骤

  • 可可蕾丝的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 可可蕾丝的做法步骤:2
    2
    砂糖加黄油,小火加热至黄油融化
  • 可可蕾丝的做法步骤:3
    3
    离火,趁热加入牛奶,搅拌至砂糖融化
  • 可可蕾丝的做法步骤:4
    4
    低筋粉,可可粉混合,筛入糖油液中,拌匀
  • 可可蕾丝的做法步骤:5
    5
    加入杏仁角
  • 可可蕾丝的做法步骤:6
    6
    拌匀
  • 可可蕾丝的做法步骤:7
    7
    在烤盘上摊成直径约5CM大小的圆片
  • 可可蕾丝的做法步骤:8
    8
    放入烤箱,中层,上下火160度,烤10分钟左右
  • 可可蕾丝的做法步骤:9
    9
    出炉
  • 可可蕾丝的做法步骤:10
    10
    晾凉

小窍门

没有黄砂糖,白砂糖也可以。自己的黄砂糖不够,用了少部分白砂糖代替。
在烤盘中摊开的时候,距离留大一点,否则就会像我这样,连在一起。
使用的厨具:电磁炉、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 6:04:41