“第一次做，卖相不怎样，味道还是不错的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红枣蓝莓干米发糕的做法步骤
-
1酵母加糖水混合后静置待用，粘米粉和适量泡打粉混合后，倒入事先准备好的酵母液，搅拌至无颗粒，期间用牛奶代替水进行混合。搅拌好后静置15分钟左右，米糕糊发起两倍大左右，放入准备好的红枣和蓝莓干，上锅大火30分钟，关火后闷2-3分钟，然后出锅。 -
2出锅，脱模，切块！
-
3侧面照，蜂窝很大，没有像别的小伙伴那样细腻的小蜂窝，但是口感很劲道。
-
4再来一张，这大蜂窝，唉！
小窍门
糖的量很少，仅仅是促进酵母发酵而已，甜度是用红枣来调和的！蜂窝组织虽然很大，但是口感还不错的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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