食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤箱炒锅电饭煲自制肉松的做法步骤
-
1买一块没有筋的里脊肉（或全瘦肉）垂直肉纤维的方向切3cm宽的厚片。洗净倒入料酒腌制半小时。 -
2高压锅放葱段、姜段、八角2个、桂皮1块和里脊肉焖1小时，肉软烂可以用手撕出纤维就捞出备用。
-
3肉取出晾干，用擀面杖捣碎
-
4把捣完的肉条放到干菜板上用擀面杖擀扁
-
5差不多了揉碎，有一些整块的可以再擀一遍
-
6炒制的电饭煲/炒锅方法：放入电饭煲，无水焗模式，热油下肉丝翻炒，也可以用炒锅，主要是把肉里多余的水分烘干，最小火翻炒15分钟。烤箱方法：平铺肉丝到烤盘上下管150度30分钟。
-
7放入盐、糖、生抽、蚝油、老抽，搅拌均匀，调料用量可依据口味适当增减，继续翻炒蒸发水分然后盛出待用。把肉丝装到碎肉机里绞碎，装在密封罐里就做好了，也可依据个人口味撒上炒熟的白芝麻、海苔等味道更佳。
-
8味道超棒！
小窍门
翻炒要小火哦
使用的厨具：电饭煲、电烤箱、炒锅
所属分类：
小吃
- 拔丝糖溜地瓜
- 零度曲奇饼干
- 凉拌鸡丝
- 五香猪皮冻
- 白灼西兰花
- 糯米蒸鸡腿
- 凉拌腐竹素鸡
- 如何把一盘馄饨，做得让所有人都惊艳
- 虾皮萝卜丸子汤面
- 土豆蛋饼
- 炸酱面
- 东北黄瓜干炒肉
- 芝士焗意大利面
- 酥香花生米
- 焦糖奶茶
- 黑椒牛排意大利面
- 美味的民间蒸食枸蒲穗
- 玉米面开花馒头
- “街头小吃”奶香爆米花
- 快手早餐土豆丝煎饼
- 素馅蒸饺
- 胡萝卜馒头
- 四季豆籽白糖包
- 快手银耳红枣雪梨羹
- 烤羊肉串
- 什么霄什么上的成语
- 什么霄什么云的成语
- 什么霄什么台的成语
- 什么霄什么壑的成语
- 什么霄什么外的成语
- 什么霄什么志的成语
- 什么霄什么日的成语
- 什么霄什么汉的成语
- 什么霄什么里的成语
- 什么霄什么阙的成语
- 什么霆什么怒的成语
- 什么霆什么暇的成语
- 什么霆什么月的成语
- 什么霆什么电的成语
- 什么霆什么诛的成语
- 送赞可参议赴临安倅三首（宋·郭印）
- 送赞善张轩民西归（宋·王安石）
- 送赞宁道人归浙中（唐末宋初·徐铉）
- 送赞律师归嵩山（唐·清江）
- 送赞礼郎黄渊静监北平秋祀毕还京（明·刘崧）
- 送赞臣之山东（清·寿富）
- 送赟上人还京（唐·皎然）
- 送赠王平甫（宋·王令）
- 送赠词客（明·陶益）
- 送赣士刘虞卿赴省（宋·曾丰）
- 送赣士谒前赣侯杨东山（宋·姚镛）
- 送赣守张子智左史进直敷文阁移帅八桂二首（宋·杨万里）
- 送赣州守施司谏奉祠归吴兴（宋·罗愿）
- 送赤土矶巡检徐白任满（元末明初·丁鹤年）
- 送赤石山人还山（清·徐恪）
- 高压复合绝缘子及其应用
- 40岁开始的积极人生/40岁系列
- 下午茶/读图时代品茶馆
- 40岁成为公司里不可替代的人物/40岁系列
- 40岁开始的健康活力饮食/40岁系列
- 先秦审美意识发展史
- 40岁开始重新学习/40岁系列
- 现代批评视野中的红楼梦
- 文学概论学习指导(成人高等教育学习指导书)
- 管理经济学(附光盘用Excel辅助决策高等院校经济管理教材)
- 在周期的拐点上--从数据看中国经济的波动
- 大坝经济学(修订版高等学校经济学教材)
- 历史的真知(文革前夜的毛泽东)
- 法学概论学习指导(成人高等教育学习指导书)
- 文艺学教程学习指导(成人高等教育学习指导书)