食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤箱炒锅电饭煲自制肉松的做法步骤
-
1买一块没有筋的里脊肉（或全瘦肉）垂直肉纤维的方向切3cm宽的厚片。洗净倒入料酒腌制半小时。 -
2高压锅放葱段、姜段、八角2个、桂皮1块和里脊肉焖1小时，肉软烂可以用手撕出纤维就捞出备用。
-
3肉取出晾干，用擀面杖捣碎
-
4把捣完的肉条放到干菜板上用擀面杖擀扁
-
5差不多了揉碎，有一些整块的可以再擀一遍
-
6炒制的电饭煲/炒锅方法：放入电饭煲，无水焗模式，热油下肉丝翻炒，也可以用炒锅，主要是把肉里多余的水分烘干，最小火翻炒15分钟。烤箱方法：平铺肉丝到烤盘上下管150度30分钟。
-
7放入盐、糖、生抽、蚝油、老抽，搅拌均匀，调料用量可依据口味适当增减，继续翻炒蒸发水分然后盛出待用。把肉丝装到碎肉机里绞碎，装在密封罐里就做好了，也可依据个人口味撒上炒熟的白芝麻、海苔等味道更佳。
-
8味道超棒！
小窍门
翻炒要小火哦
使用的厨具：电饭煲、电烤箱、炒锅
所属分类：
小吃
- 水果红茶
- 榨菜丝秀珍菇煮樱玉豆腐
- 香葱莲藕煎饼
- 黑木耳豆筋烧中翅
- 鲜芋仙
- 番茄虾滑汤
- 古法盐焗鸡
- 家常炒鸡
- 荷兰豆炒金针菇
- 香蕉饼
- 菜豆炒土豆片
- 葱油面拌榨菜肉末
- 排骨炖酸菜
- 超级简单小拌菜
- 自制豆腐
- 花式蓬松夹心馒头（花卷）
- 保温杯玉米花生粥
- 凉拌嫩豇豆
- 凉拌蕨根粉
- 双色玉米粒炒豇豆节
- 酥倒掉渣的陈皮豆沙蛋黄酥
- 肉炒杏鲍菇海带丝
- 麻香菜花
- 不用烤箱就可以做的月饼，咸蛋黄奶黄冰皮月饼
- 卤肉饭
- Shangri-La
- shank
- shan't
- shantey
- shantung
- shanty
- shantytown
- shanty town
- SHAPE
- shape
- shaped
- shapeless
- shapelessness
- shapeliness
- shapely
- 赠相士李子朴（清·李希圣）
- 赠相士李山屋（宋末元初·方回）
- 赠相士林石（宋·袁说友）
- 赠相士桂月岩（宋·赵必𤩪）
- 赠相士潘翁二首（宋·陈造）
- 赠相士王云𡶌（元·黄玠）
- 赠相士王生（元·柯九思）
- 赠相士王秀溪（宋末元初·方回）
- 赠相士蓑衣道人杜需二首（宋·杨万里）
- 赠相士蔡槐（宋末元初·方回）
- 赠相士薛如鉴（元·黄玠）
- 赠相士蜀张二诗（宋·陈造）
- 赠相士西湖（元·宋褧）
- 赠相士许松坡（宋·何梦桂）
- 赠相士郭少仙（宋·谢枋得）
- 炼字趣话(趣话书系第1辑)
- 面向21世纪我的教育观(综合卷)(精)
- 国共关系七十年(上下)(精)
- 写作学基础
- 初中英语语法训练手册
- 高中英语词汇学习手册
- 初中英语语法学习手册
- 名师指点学生物(高中全1册)/名师指点自学丛书
- 全新高中英语完形填空精选
- 名牌在传播中诞生/名牌丛书
- 名牌与市场竞争/名牌丛书
- 名师指点学英语(高3)/名师指点自学丛书
- 名师指点学英语(高2)/名师指点自学丛书
- 基础英语语法新透视(句型主导简明课程)
- 肖像/专业摄影技法丛书