“牛奶也能炸着吃！这是一道外酥里嫩、口感香甜的小甜点，酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。咬一口，浓浓的奶香就在嘴里散开，让人垂涎欲滴
窝在自家的小阳台，听着自己喜欢的音乐，看着自己喜爱的杂志、吃着脆皮炸鲜奶，再配上一杯咖啡，远离世间的喧嚣，岂不是最惬意的事”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炸鲜奶的做法步骤
-
1牛奶加入玉米淀粉，白糖，黄油和炼乳搅拌均匀，黄油和炼乳没有可以不放 -
2小火加热，边加热边搅拌，几分钟后成厚粗状； -
3倒入保鲜盒中，放冰箱冷冻1个小时； -
4从保鲜盒中取出来，切块 -
5将面粉50克泡打粉3克淀粉3克糖2克油3克水75克混合均匀；静止15分钟 -
6切好的牛奶块放入面糊中，裹上一层面糊，放入油锅中炸至金黄色即可 -
7成品图 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
常见菜式
儿童
下午茶