“即可当饭又可当菜。家里必备的一款菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒饼的做法步骤
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1筋饼切丝，里脊肉切丝、绿豆芽洗净沥干、包菜洗净切丝、韭菜洗净切段。 -
2肉丝里加少许生抽、耗油、料酒、淀粉抓匀腌制片刻，蒜切片、葱切斜段、甜红椒少许切丝。
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3热锅冷油，比平时炒菜多点油，入肉丝滑炒变色出锅备用。
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4留底油入葱、蒜片爆香。
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5倒入绿豆芽和包菜丝翻炒均匀。
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6淋入料酒、生抽、加盐、糖翻炒均匀。
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7倒入饼丝快速翻炒。
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8最后加入红椒丝、韭菜、肉丝快速翻炒均匀。
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9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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