“伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿，有法定产区的保护性特产。通常为黑猪肉。一般都是生吃的，我从电视上学到的新吃法，就是把火腿裹在带子外面干煎一下！火腿的油脂和香味会渗透到带子里，带子的海鲜的鲜味又会影响火腿的味道！”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎火腿带子的做法步骤
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1新鲜买回的带子处理干净 -
2用厨房纸巾吸干水分后，对半切开
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3西班牙的伊比利亚火腿
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4取一片伊比利亚火腿把带子包起来
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5平底锅加热一下，不用放油，把火腿带子放入锅里干煎
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6翻面再煎一下，至带子变色捞出。锅里会留下点火腿油
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7牛油果果肉切成片状
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8用剩下的火腿油把牛油果2面也煎一下
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9撒上少许黑胡椒碎和蒜盐
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10出锅摆盘即可
小窍门
西餐的口味都是偏清淡的，如果觉得太淡就自己配点蘸酱
使用的厨具：不粘锅
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