“鲫鱼，补虚催乳，补肝养目，健脑益智。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
响油鲫鱼的做法步骤
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1宰杀好的鲫鱼全身内外淡淡的抹遍盐、木茨粉、蛋清，然后淋上少许啤酒，再淋上油待用。 -
2蒸锅水开后，把腌好的鱼直放蒸架上蒸6一8分钟刚熟，洒匀胡椒粉。 -
3再放上葱丝、贵州灯笼椒。 -
4泼上滚油，听到吱吱的声音。 -
5把鱼转入盘中，倒入1汤匙蒸鱼鼓汁，ok。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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午餐
晚餐