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诗文 响油鲫鱼
释义
响油鲫鱼的做法
“鲫鱼,补虚催乳,补肝养目,健脑益智。”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 1条
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 蒸鱼鼓汁 1汤匙
  • 葱丝 少许
  • 贵州灯笼椒 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

响油鲫鱼的做法步骤

  • 响油鲫鱼的做法步骤:1
    1
    宰杀好的鲫鱼全身内外淡淡的抹遍盐、木茨粉、蛋清,然后淋上少许啤酒,再淋上油待用。
  • 响油鲫鱼的做法步骤:2
    2
    蒸锅水开后,把腌好的鱼直放蒸架上蒸6一8分钟刚熟,洒匀胡椒粉。
  • 响油鲫鱼的做法步骤:3
    3
    再放上葱丝、贵州灯笼椒。
  • 响油鲫鱼的做法步骤:4
    4
    泼上滚油,听到吱吱的声音。
  • 响油鲫鱼的做法步骤:5
    5
    把鱼转入盘中,倒入1汤匙蒸鱼鼓汁,ok。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:06:13