“这是一道正宗的川菜。采用的蔬菜。配麻辣香锅底料。煎制而成。请客吃饭的时候做上一大盘特别的美味。简单。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣香锅的做法步骤
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1五花肉切成薄片。 -
2把所有的配菜洗净。切好备用。莲藕和土豆一定要用清水清泡，以免变色。花菜用手掰成小朵。木耳洗净撕好。把平菇和蟹味菇反复洗净。准备好一袋麻辣香锅底料。我这个是那天买火锅底料的时候送的。 -
3洋葱，大葱，生姜分别切好备用。 -
4准备好一锅清水。把除了木耳以外的菜分别煮熟。这个因为一会儿要炒的，所以每样菜煮到八分熟就行了。花菜和平菇要煮得久一点。 -
5锅里放点菜籽油，把五花肉煎至两面黄。起锅备用。 -
6锅里留油放入。猪板油。把猪板油熬化。 -
7放入麻辣香锅底料再放入五花肉煸炒一下。 -
8放入洋葱，大葱和生姜炒香。 -
9倒入所有蔬菜，大火炒五分钟，转小火闷煮。 -
10把白芝麻，五香粉椒盐和烧烤粉。混合一下。 -
11小火煮的锅里水分快干的时候。歇火，放上最好的干粉均匀搅拌。 -
12起锅，撒上点葱花。味道特别的棒。
小窍门
里面的蔬菜可以随意搭配。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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