“肠仔包是我家宝贝们的最爱，撒上葱末挤点沙拉酱，哇，味道好极了！一出炉就被消灭了好几个。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葱香肠仔包的做法步骤
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1将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。 -
2一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，已经达到扩展阶段，进行基础发酵。 -
3发酵至原来的2倍大。 -
4取出排气，分割成13等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
5将面团擀成椭圆形。 -
6翻面由上而下卷起。 -
7同样的方法做好其他的面团。 -
8将面团搓成长条。 -
9捏紧两端，整理成O型。 -
10放入铺了油纸的烤架上，中间适当的留些空隙，进行二次发酵。 -
11在表面刷一层全蛋液（分量外），再摆上火腿肠。 -
12撒上香葱末。 -
13挤一些沙拉酱（宝宝们挤的），呵呵~~ -
14送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙