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诗文 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】
释义
粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的做法
“这款葡萄干枸杞枣粽子,还是端午前包的,存到现在才发,不过虽然第一次这样搭配,味道还真的是很不错,给朋友们品尝都说不错的口味呢。喜欢的朋友不妨尝试一下!
这款粽子对于身体虚弱,血压偏低需要养血的人是不错的选择!”

食材明细

主料
  • 江米 3斤
辅料
  • 大枣 多半碗
  • 枸杞子 少半碗
  • 葡萄干 少半碗
  • 苇叶 400克
  • 马莲 一把
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葡萄干枸杞粽子的做法步骤

  • 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的做法步骤:1
    1
    葡萄干枸杞枣粽子食材。
  • 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的做法步骤:2
    2
    江米洗净泡两三天至透用时候用开水焗过过凉备用。
  • 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的做法步骤:3
    3
    苇叶清洗后水开焯水然后用清水过凉备用。
  • 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的做法步骤:4
    4
    把江米捞出和洗净的葡萄干、枸杞和枣搅拌一起。
  • 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的做法步骤:5
    5
    然后把苇叶窝成一头尖,放入混合的米。
  • 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的做法步骤:6
    6
    然后中间放入枣。
  • 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的做法步骤:7
    7
    然后在上面在放上混合的米。
  • 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的做法步骤:8
    8
    然后盖上叶子捆紧。
  • 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的做法步骤:9
    9
    等全部的都包好,放入锅内煮开,转小火煮一小时半左右即可关火焖1小时即可。
  • 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的做法步骤:10
    10
    煮好的粽子剥去苇叶即可食用,喜欢甜的可以加点白糖。

小窍门

1、米看自己喜欢,要是北方买江米可以选择唐山的江米比较糯。

2、苇叶煮一下更柔软不容易裂。

3、米热水焗过口感更糯一些,当然你可以不用热水焗。

4、你可以选择混合好的包,也可以用泡的米带着水包,看个人喜欢。

5、包的时候稍微用的力量,这样更劲道一些。

6、煮的时候不要用大火,否则会煮烂了不好了。

7、煮好后不着急捞出泡一下,会更糯,经过泡过的凉了也会很糯。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2024/12/22 11:07:44