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诗文
红苕酢
释义
“糯而清香,油润浓郁。”
食材明细
主料
三线肉
700克
红苕
4个
辅料
粉蒸肉粉
1袋
小葱
4根
麻辣 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红苕酢的做法步骤
1
三线肉清洗好,切片。
2
将袋装粉蒸肉中的腌料放入;
3
抓均匀,腌十分钟左右;
4
倒入蒸粉,加少许清水;
5
抓均匀。
6
红苕削皮、切大块,摆入蒸笼。
7
将肉片展开摆在红苕上。
8
水烧沸,放上蒸笼;
9
大火上汽,中火蒸一小时左右;
10
取盖,洒葱颗即可。
使用的厨具:其他、蒸锅
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更新时间:2026/6/16 20:47:41