食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芥菜菌菇馅饼的做法步骤
-
1面粉加南瓜泥和成偏软的面团，用保鲜膜包裹好饧发1个小时 -
2芥菜洗净 -
3锅中水烧开，放入芥菜焯水捞出过凉水 -
4挤干水分切细 -
5杏鲍菇切细丁 -
6芥菜、杏鲍菇、瘦肉、蒜末、盐、米糠油、蚝油拌匀 -
7饧发好的面团取出分成小剂子（这个大概是35—40g左右） -
8擀成中间厚四周薄的圆片，放上馅料 -
9包包子一样收好口，收口朝下放置，全部做好 -
10平底锅刷一层油，放上馅饼，中小火煎制 -
11翻面再煎至熟 -
12皮薄馅足，咸鲜可口。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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