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诗文	芥菜菌菇馅饼
释义	食材明细 主料 南瓜泥 适量 面粉 适量 瘦肉 适量 芥菜 适量 杏鲍菇 适量 蒜 适量 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 芥菜菌菇馅饼的做法步骤 1 面粉加南瓜泥和成偏软的面团，用保鲜膜包裹好饧发1个小时 2 芥菜洗净 3 锅中水烧开，放入芥菜焯水捞出过凉水 4 挤干水分切细 5 杏鲍菇切细丁 6 芥菜、杏鲍菇、瘦肉、蒜末、盐、米糠油、蚝油拌匀 7 饧发好的面团取出分成小剂子（这个大概是35—40g左右） 8 擀成中间厚四周薄的圆片，放上馅料 9 包包子一样收好口，收口朝下放置，全部做好 10 平底锅刷一层油，放上馅饼，中小火煎制 11 翻面再煎至熟 12 皮薄馅足，咸鲜可口。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食
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