“寿司的选材多种多样，可根据自己的喜好来选择不同食材。此款创意寿司添加了水果元素(火龙果)使其更营养健康、味道鲜美、颜色夺目、做法简便、视觉感及食欲感并存。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
创意寿司的做法步骤
-
1焖适量米饭，米饭的软硬度要适中。 -
2将米饭取出晾凉备用。 -
3将火龙果切片待榨汁。 -
4用料理机打成汁。 -
5打出的汁有些稠可过滤出汁(没有渣)。 -
6将过滤的火龙果汁适量与米饭拌制均匀。 -
7先将寿司海苔铺在干净无水的(我家是玻璃菜板)菜板或其他用具上，再将米饭均匀滩在寿司海苔上，用薄膜覆盖米饭用擀面杖轻轻擀平，将事先洗净擦去水的黄瓜2刀切成4瓣放于寿司米饭上。 -
8将4条黄瓜的皮朝里，中间加入米饭后用寿司帘卷制成方型(如图一目了然)，我就是徒手卷制的(未找到寿司帘)，用锋利的刀切件即可，呈现出漂亮的图案。 -
9我还用梅花型模具扣出一个花朵很漂亮呦。 -
10再来一张花朵寿司，用红色李子(切片)点缀创意寿司。
使用的厨具：榨汁机
所属分类：
主食
日本料理
米饭
午餐
晚餐