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诗文
炝拌干豆腐丝
释义
食材明细
主料
干豆腐
500g
辅料
盐
适量
鸡精
少许
糖
10g
白醋
两勺
干辣椒
3个
葱花
适量
五香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝拌干豆腐丝的做法步骤
1
将买来的干豆腐洗净,改刀成块
2
将干豆腐切成丝,考验各位小主的刀功了~我的就见笑了
3
干豆腐丝开水汆烫,时间不要太长,烫软即可
4
干豆腐丝过冷水,将除辣椒以外所有材料和干豆腐丝拌匀,锅中倒入油烧热,将干辣椒切段放在拌好的豆腐丝上,热油浇在上面~完成了~
小窍门
我你直接炸好的辣椒油也可以喔
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/3/16 23:08:12