“10小时前
“ 1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血：促进人体气血运行。
4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。”
食材明细
- 酱香 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉酱面的做法步骤
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1所有材料准备好，猪肉切丝，葱和香菜切丁，罗勒切碎，蒜头切末备用 -
2锅里坐水烧开加入适量的盐
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3加1勺花生油
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4把面放进锅里烫煮两分钟，我的面比较细所以两分钟就刚刚好，如果面比较粗的话用大火煮，锅开两次，点两次水就好
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5加入芝麻花生酱，把面拌一拌均匀（芝麻花生酱我是自己做的，如果没有的话用花生酱也是可以的）
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6锅里注油，稍微加热就把猪肉丝放进锅里炒
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7加蒜末
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8加罗勒煸炒一会
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9加入生抽和蚝油
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10加入少许的盐
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11加入适量的水烧开
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12加入少许的淀粉水勾芡
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13加入葱和香菜炒均匀即可
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14煮开之后把肉淋在面上就可以了
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15成品图
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16成品图
小窍门
水煮开时在锅内撒点盐放点油，水开再下入面条，用筷子轻轻拨动几下，以防结成块或粘到锅底上，然后用大火煮，使水温迅速升高。这样煮好的面条不发黏，不并条，汤水清亮，软硬适口。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜