诗文 | 肉酱面 |
释义 |
食材明细
肉酱面的做法步骤
小窍门
水煮开时在锅内撒点盐放点油,水开再下入面条,用筷子轻轻拨动几下,以防结成块或粘到锅底上,然后用大火煮,使水温迅速升高。这样煮好的面条不发黏,不并条,汤水清亮,软硬适口。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类:
主食
家常菜
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