“品质上乘的黑加仑，颗颗饱满，酸甜适口，真是喜欢。用来做土司非常的棒，不用配果酱啥的就很好吃，作早餐、下午茶、夜宵都不错。”
食材明细
- 甜香 口味
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑加仑吐司的做法步骤
-
1将白糖、奶粉、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。 -
2加小麦粉、酵母粉、盐、水搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。
-
3醒发好的面团里加入黑加仑揉实。
-
4分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟。
-
5再将面团擀成长圆。
-
6从一侧卷起。
-
7收口在下放入土司盒。
-
8依次卷好放入土司盒再次发酵。
-
9发酵好的土司坯刷上鸡蛋液，入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙。
-
10烘培好扣出晾凉。
-
11切片即可享用。
小窍门
1、土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
3、土司烘培10分钟左右，盖上盒盖。以免着色太深。
2、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
3、土司烘培10分钟左右，盖上盒盖。以免着色太深。
所属分类：
烘焙
早餐