“以前也做过花卷，但感觉没有别人做的细致，这次咱也细致一回，看能不能也做出个既漂亮又美味的花卷来，其实有时做饭和我们做其他事情一样，只要用心肯花心思就是成功的一半，还有那一份爱生活，爱家人的美好心情。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱香火腿双味花卷的做法步骤
-
1把酵母,白糖倒入面粉里揉成稍软点的面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。 -
2醒发至2-3倍大。 -
3取出面团,排出气泡,揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
4小葱和玉米肠切成末备用。 -
5将面团均匀擀成长圆形的片。均匀的刷上一层油。 -
6先均匀的撒上一层椒盐，再撒上葱碎。 -
7从一端开始卷起，卷成一个圆柱型。 -
8均匀分切成大小一致的段。 -
9取其中两段，叠在一起，以此类推。 -
10双手捏住两端,轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。 -
11依次卷好，最后饧发15分钟。 -
12饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟关火，过5分钟揭盖。 -
13做火腿花卷，面团擀成长圆形，先刷一层食用油，再均匀的撒一层盐，再把火腿碎撒在上面。 -
14和做葱香花卷一样的做法，依次卷好，醒发15分钟。 -
15饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟关火，过5分钟揭盖。 -
16蒸好的一大锅葱香火腿花卷，吃早点，正餐都是不错哦
小窍门
1.最后一定要饧发，才能保证蒸出来的花卷发的均匀。
2.关火后再等5分钟开锅。
2.关火后再等5分钟开锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷