| 释义 |
“以前也做过花卷,但感觉没有别人做的细致,这次咱也细致一回,看能不能也做出个既漂亮又美味的花卷来,其实有时做饭和我们做其他事情一样,只要用心肯花心思就是成功的一半,还有那一份爱生活,爱家人的美好心情。”
食材明细
葱香火腿双味花卷的做法步骤
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1 把酵母,白糖倒入面粉里揉成稍软点的面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。
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3 取出面团,排出气泡,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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10 双手捏住两端,轻轻拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合。
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12 饧发好后,放入蒸锅,水开后15分钟关火,过5分钟揭盖。
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13 做火腿花卷,面团擀成长圆形,先刷一层食用油,再均匀的撒一层盐,再把火腿碎撒在上面。
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14 和做葱香花卷一样的做法,依次卷好,醒发15分钟。
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15 饧发好后,放入蒸锅,水开后15分钟关火,过5分钟揭盖。
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16 蒸好的一大锅葱香火腿花卷,吃早点,正餐都是不错哦
小窍门
1.最后一定要饧发,才能保证蒸出来的花卷发的均匀。
2.关火后再等5分钟开锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
馒头花卷
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