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诗文
梅菜鸡爪
释义
“鸡爪软烂,梅菜吸足了鸡爪的汤汁,美美哒!”
食材明细
主料
鸡爪
适量
梅菜
适量
辅料
啤酒
1罐
大蒜子
适量
生姜
适量
桂皮八角
适量
调料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
梅菜鸡爪的做法步骤
1
鸡爪切开,梅菜提前泡好。
2
锅内放油,炸大蒜子生姜,最后放鸡爪翻炒,再放一勺豆瓣酱
3
炒到鸡爪变色,倒啤酒没过鸡爪,放桂皮八角大火煮开。
4
煮开倒入梅菜,放盐,可以放高压锅压5分钟,可以快速煮烂。
5
最后大火收汁,放鸡精调味。
6
出锅
7
鸡爪很软烂。
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更新时间:2025/6/6 7:29:02