“村里的早餐店没有卖豆腐脑，离县城又远，馋豆腐脑许久，那就自己动手丰衣足食吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
甜味豆腐脑的做法步骤
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1黄豆清洗一下，前一天晚上浸泡起来。 -
2早晨起来沥掉水分。
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3破壁机加入1200毫升水，放入泡好的黄豆，果蔬汁那档打两分钟。
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4这个空挡倒入内酯3克。
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5额外一点凉白开把内酯融化一下备用。
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6打好的豆浆过滤出豆渣。
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7开火中火慢慢煮开，需要搅动搅动。
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8煮好的豆浆，稍微晾凉至七，八十度再倒入刚才化好的内酯中，盖上盖子稍等。
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9等凝固之后。
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10舀出。
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11加上白糖就可以食用。
使用的厨具：破壁机、不粘锅
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小吃
自制食材