“在吃米饭的上喜欢搭配着这道鱼香茄子来吃，茄子吃在嘴里有种在吃鱼的感觉，超下饭那。。。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1备好材料。 -
2茄子切块。 -
32个鸡蛋打散，茄子蘸满蛋液。 -
4锅中倒入大量的油，下入茄子炸制。 -
5炸到2面成金黄色，出锅控油。 -
6盛在盘里备用。 -
7锅中下入辣椒，花椒，八角，姜片炒香。 -
8倒入茄子翻炒。 -
9倒入盐，鸡精，海鲜酱油，白糖调味。 -
10再倒入醋。 -
11最后倒入小半碗的水。 -
12撒进蒜瓣。 -
13中火炖几分钟。出锅。 -
14盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱