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诗文 玫瑰花卷——参看KISS战女的帖子,一次成功哦
释义
玫瑰花卷——参看KISS战女的帖子,一次成功哦的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
辅料
  • 干酵母 3克
  • 白糖 5克(可根据个人口味酌量添加)
  • 奶粉 10克(没有奶粉我添加的为鲜奶
  • 食用色素 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

玫瑰花卷的做法步骤

  • 1
    面+鲜奶+糖+酵母粉+水,合成面团,用保鲜膜覆盖静置。发至1.5-2倍大。加入食用色素调色。
  • 2
    面团醒发好后,等分成面剂,擀成面皮(饺子皮状),五片压叠后,从下往上卷起。用筷子在面卷中间压线并同时转动面卷使面卷从中间断开。(图片补发)
  • 玫瑰花卷——参看KISS战女的帖子,一次成功哦的做法步骤:3
    3
    生坯入蒸锅,盖盖发酵10-20分钟,大火烧开,转中火15分钟,关火,3分钟揭盖出锅

小窍门

1、花卷的颜色可根据个人喜好进行调整。运用手边的食材如:南瓜、菠菜汁、苋菜汁等等。。。
2、详细方法请参看KISS战女的帖子。我也是现学现卖,感谢战女让我有了制作美食的信心。
3、第一次发布菜谱,图片及文字编辑都不够详尽,请大家见谅!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 15:59:05