食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
完美蛋挞的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2180克淡奶油 -
3加入140克牛奶、加入80克白纱糖 -
4加热至砂糖融化 -
5取出冷却至自然温度、加入4个蛋黄和15克低筋粉 -
6过滤一下 -
7蛋挞皮20个，提前拿出来解冻 -
8加入切块的桃子 -
9倒入蛋挞液，7分满即可。 -
10放入预热好的烤箱，200度25分钟，烤箱中下层。
小窍门
烤箱温度仅供参考，我家是长帝30L的烤箱，200度25分钟烤箱中下层烤出来的蛋挞颜色刚刚好。
蛋挞皮在一般的淘宝店有售。
蛋挞皮在一般的淘宝店有售。
使用的厨具：电烤箱
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