“不知道为什么，就很喜欢吃鸡爪，特别是吃火锅的时候肯定会点一份鸡爪
我喜欢炖的糯糯的，一人就能干掉一份儿
何况鸡爪的营养鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，
多吃不但能软化血管，同时具有美容功效
其实关于鸡爪的烧法很多，我会的也就几种而已啦哈哈
今天给大家分享下小炒鸡爪的做法，味道很不错”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小炒鸡爪的做法步骤
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1鸡爪是菜市场买回来的速冻鸡爪，买回来之后用冷水放点盐给鸡爪解冻 -
2将鸡爪剪去指甲，剁成小块儿 -
3切好的鸡爪在用水泡下，洗去血水.. -
4锅中放油，用小火爆香大蒜末和生姜末 -
5加入沥干水的鸡爪翻炒至变色 -
6加入事先用生抽，老抽，和适量的糖，料酒调好的汁儿翻炒均匀 -
7再放入适量的开水大火煮开后转小火煮二十分钟左右转大火收汁儿 -
8最后加入青椒翻炒至出香味儿即可 -
9没有想到吃起来味道真的很好哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜