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诗文	尖椒炒肉
释义	食材明细 主料 青角椒 2个 瘦肉 1块 辅料 生姜 1小块 蒜 2瓣 配料 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 醋 适量 盐 适量 味精 适量 食用油 适量 地瓜粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 尖椒炒肉的做法步骤 1 生姜切片蒜切碎 2 尖椒洗净去蒂去籽切好 3 瘦肉切好用老抽生抽料酒糖醋各适量抓匀最后放地瓜粉抓匀 4 热油锅爆香姜片 5 把腌好的肉放进去炒散 6 炒好的肉盛起备用 7 另起油锅烧热倒入尖椒翻炒一会 8 调入适量盐味精炒匀 9 把炒好的肉倒进锅里翻炒均匀 10 撒入蒜碎炒匀即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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