“老公在外地工作，家里经常是我和女儿两个人吃饭，所以懒散的我就经常想做些偷懒的事情，可是鉴于女儿正是长身体的时候，各种营养可是必不可少，于是乎包子成了我的最爱。每次包上一些冷冻起来，吃的时候只需解冻蒸透即可，而且包子里面馅料种类多，也可随意搭配，营养全面，哈哈，真是懒人的好帮手啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常素包的做法步骤
-
1把各种主料切碎 -
2锅中放油，稍微多些，下入花椒，炸出香味后把花椒捞出。 -
3放入豆腐，微炸。 -
4豆腐划一边控出一部分油，放入粉条翻炒。 -
5放入虾皮，如果喜欢炸虾皮的香味可以先下虾皮炸出香味，再放豆腐。 -
6放入猪油一勺，这可是我的第一个秘密武器，放入猪油后素馅包子也会很香的。 -
7放入胡箩卜，翻炒均匀。 -
8现在是第二个秘密武器，把刚才炸香的花椒撵碎，放入馅料中。 -
9待炒制的馅料晾凉后放入韭菜，香油，盐，五香粉，味精，调味。我自己喜欢少加一点糖，提鲜。搅拌均匀后包子馅就做好了。 -
10发酵好的面团，拧成剂子。 -
11擀面杖擀成薄饼状。 -
12包入馅料。 -
13入锅蒸熟。营养全面，又很美味，不失为懒人妙招。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
早餐
包子
午餐
晚餐
学生