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诗文	家常菜----韭菜炒墨鱼仔
释义	食材明细 主料 韭菜 500克 墨鱼仔 300克 辅料 大豆油 30克 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 酸咸 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒墨鱼仔的做法步骤 1 将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。 2 将墨鱼仔去掉内脏，清洗干净，装入盘中待用。 3 锅中放水烧开，将墨鱼仔放入锅中焯一下。 4 将焯好的墨鱼仔，捞出，凉凉，装入盘中待用。 5 热锅放油烧热，倒入切好的韭菜段。 6 翻炒均匀后，倒入焯好的墨鱼仔。 7 将韭菜，墨鱼仔翻炒均匀，加入精盐，五香粉。 8 快速翻炒均匀，将韭菜，墨鱼仔炒熟，最后加入味精调味。 9 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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