“家里还有几小块豆腐，一小根芹菜，顺手做个三色健康肉丸汤吧。经孙同学同意，动手。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三色肉丸汤的做法步骤
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1所需食材，黑木耳水发，备用 -
2瘦肉，备用 -
3芹菜、黑木耳切粒，蒜压碎，备用。。。 -
4豆腐切粒，备用。。。 -
5瘦肉剁碎，加入姜末、葱碎、生抽、糖、盐、油、生粉，搅拌。 -
6搅拌好的肉末，如果加些蛋清，肉末会嫩滑些。 -
7砂锅烧热后，放油，先放入豆腐粒黑木耳翻炒后加开水，水开后放入芹菜粒，用汤匙调成肉丸放入。。。 -
8肉丸熟后，用生粉调芡，放入汤中。。。 -
9再洒上翠绿滴葱叶，点缀一下。 -
10汤调味后，大功告成了，瞧，肉丸。。。 -
11健康的粒粒来了。。。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹