“春节又到了，老妈又忙着做各种年糕了。这种甜甜的豆沙糯米果是我们都喜欢的O(∩_∩)O”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙糯米果的做法步骤
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1黄豆浸泡3个小时，洗净入高压锅煮烂，用细筛滤掉皮，再把豆沙水倒进面粉袋中滤掉水，用力挤干水分，就剩下豆沙了，豆沙加入白糖用炒锅翻炒均匀即成豆沙馅。把豆沙捏成乒乓球大小备用。 -
2地瓜去皮蒸熟备用； -
3粽叶洗净晾干，铺在蒸笼里； -
4把糯米粉、白糖倒入大盆中，加入地瓜拌匀； -
5加入适量热水揉搓成糯米面团 -
6把糯米团分成等量的小面团，取一个小面团把它捏扁，包入一个豆沙馅，收口，稍微压扁， -
7把收口朝下放在粽叶上，记得要有间隔，才不会粘在一起。 -
8锅里放水烧开，豆沙糯米果上笼大火蒸15分钟即可出锅，在面上点上红点或点缀干果 -
9多余的粽叶剪掉即可。趁热吃，QQ甜甜的很好吃！
小窍门
吃不完的冷冻起来，吃的时候热一下就行了；
如果喜欢咸的，可以把馅料做成萝卜干炒虾皮，同样很好吃！
如果喜欢咸的，可以把馅料做成萝卜干炒虾皮，同样很好吃！
使用的厨具：高压锅、汤锅、蒸锅
所属分类：
糕点
小吃
秋季食谱