“爱吃茄子，以茄子为食材，无论怎样烹制都觉得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盘茄子，同样吃的很带劲。”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常熬茄子的做法步骤
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1茄子去皮切成块。 -
2炒锅放油加热，放入大料炸香。 -
3茄子入锅煎后盛出。 -
4炒锅放油加热，葱、姜、蒜入锅煸香。 -
5加甜面酱炒。 -
6茄子入锅翻炒。 -
7加酱油炒，视情况加一点儿水。继续翻炒。 -
8加盐翻炒均匀，茄子入味关火。 -
9即可出锅装盘。
小窍门
调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐