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诗文 家常熬茄子
释义
家常熬茄子的做法
“爱吃茄子,以茄子为食材,无论怎样烹制都觉得好吃。今天,用最普通的家常熬的方法,熬了一盘茄子,同样吃的很带劲。”

食材明细

主料
  • 茄子 350g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家常熬茄子的做法步骤

  • 家常熬茄子的做法步骤:1
    1
    茄子去皮切成块。
  • 家常熬茄子的做法步骤:2
    2
    炒锅放油加热,放入大料炸香。
  • 家常熬茄子的做法步骤:3
    3
    茄子入锅煎后盛出。
  • 家常熬茄子的做法步骤:4
    4
    炒锅放油加热,葱、姜、蒜入锅煸香。
  • 家常熬茄子的做法步骤:5
    5
    加甜面酱炒。
  • 家常熬茄子的做法步骤:6
    6
    茄子入锅翻炒。
  • 家常熬茄子的做法步骤:7
    7
    加酱油炒,视情况加一点儿水。继续翻炒。
  • 家常熬茄子的做法步骤:8
    8
    加盐翻炒均匀,茄子入味关火。
  • 家常熬茄子的做法步骤:9
    9
    即可出锅装盘。

小窍门

调味品依据个人口味添加。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 8:34:44