食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白切猪肚的做法步骤
-
1猪肚去掉多余的油脂。 -
2倒入适量面粉跟猪肚一起搓一下，搓去猪肚上面的粘液，一面搓好翻过来也搓一遍。 -
3洗掉面粉之后，再倒入适量面粉继续搓一遍。 -
4把面粉洗掉后，用白醋再里外搓一遍，直到猪肚没什么粘液异味为止。 -
5把猪肚放锅里，放入拍碎的生姜和葱结，倒入适量料酒和水，煮开后捞出。 -
6飞好水的猪肚要刮去上面的白色东西。 -
7把洗干净的猪肚放入高压锅，放适量盐、料酒、香叶和茴香桂皮，再放入拍碎的生姜和葱结，放入水和胡椒粉，盖上盖子上汽后响15分钟关火。 -
8把焖好后的猪肚捞出。 -
9把猪肚斜刀片成片装盘，蒜头拍碎切成末放入蘸料碟，放入适量糖、生抽、辣椒酱、香油和香菜末拌匀做成蘸料，猪肚就可以蘸着吃了！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌黄瓜〖夏日快收菜〗
- 蒸鹅蛋〖夏日快手菜〗
- 清汤银耳
- 宫保鸡丁
- 烤鱼
- 芝麻蛋白酥
- 〖酱香卤鸭舌〗------夏季佐酒小食” 鸭赚 “
- 茄汁煨金球
- 小猪裹毯
- 蜜豆小餐包
- 荷塘月色
- 烤鱼
- 十菇全烩菌菇汤
- 家常炖鱼——鱼锅卷子一锅鲜
- 牛肉粒时蔬焗饭
- 菠菜千层蒸饼
- 彩椒凉拌金针菇
- 珍珠奶茶
- 太阳花煎鸡蛋
- 热狗肠面包卷
- 木耳炒鸡脆骨
- 创意蔬菜沙拉
- 干香豆角
- 肉馅饼
- 芒果糯米糍
- 时什么境什么的成语
- 时什么如什么的成语
- 时什么尽什么的成语
- 时什么岁什么的成语
- 时什么年什么的成语
- 时什么得什么的成语
- 时什么我什么的成语
- 时什么所什么的成语
- 时什么时什么的成语
- 时什么春什么的成语
- 时什么是什么的成语
- 时什么曷什么的成语
- 时什么海什么的成语
- 时什么物什么的成语
- 时什么留什么的成语
- 游仙游山（唐·白居易）
- 游仙溪（宋·李纲）
- 游仙窟诗 代蜂子答十娘（唐·张文成）
- 游仙窟诗 别十娘（唐·张文成）
- 游仙窟诗 别文成（唐·崔五嫂）
- 游仙窟诗 别文成（唐·崔十娘）
- 游仙窟诗 又赠十娘（唐·张文成）
- 游仙窟诗 咏双树荅文成（唐·崔十娘）
- 游仙窟诗 咏双树（唐·张文成）
- 游仙窟诗 咏崔五嫂（唐·张文成）
- 游仙窟诗 咏花（唐·崔十娘）
- 游仙窟诗 咏花（唐·张文成）
- 游仙窟诗 手中扇赠文成（唐·崔十娘）
- 游仙窟诗 扬州青铜镜留与十娘（唐·张文成）
- 游仙窟诗 游后园（唐·崔五嫂）
- 我的歧路(胡适自述)
- 水样的春愁(郁达夫自述)
- 我是扬州人(朱自清自述)
- 从百草园到三味书屋(鲁迅自述)
- 和谐之诗--乐游法兰西/京师爱乐丛书
- 听万里乐--穿洲越岭乐旅见闻/京师爱乐丛书
- 音乐无疆--另一部欧洲思想史/京师爱乐丛书
- 品乐之乐--关于作曲家和演绎者的笔记/京师爱乐丛书
- 隐秘激情--唱出来的爱恨情仇/京师爱乐丛书
- Photoshop CS5图形图像处理(附光盘电子信息类计算机专业十二五职业教育国家规划教材)
- 幼儿艺术教育与活动指导(专业基础类学前教育专业第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 职业教育工学结合课程开发与实施/现代职业教育教师专业化发展丛书
- 张苍水海上春秋编年辑笺(1645-1664)
- 争做精神富有的人
- 雪泥鸿爪--乐坛众生相/京师爱乐丛书