食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白切猪肚的做法步骤
-
1猪肚去掉多余的油脂。 -
2倒入适量面粉跟猪肚一起搓一下，搓去猪肚上面的粘液，一面搓好翻过来也搓一遍。 -
3洗掉面粉之后，再倒入适量面粉继续搓一遍。 -
4把面粉洗掉后，用白醋再里外搓一遍，直到猪肚没什么粘液异味为止。 -
5把猪肚放锅里，放入拍碎的生姜和葱结，倒入适量料酒和水，煮开后捞出。 -
6飞好水的猪肚要刮去上面的白色东西。 -
7把洗干净的猪肚放入高压锅，放适量盐、料酒、香叶和茴香桂皮，再放入拍碎的生姜和葱结，放入水和胡椒粉，盖上盖子上汽后响15分钟关火。 -
8把焖好后的猪肚捞出。 -
9把猪肚斜刀片成片装盘，蒜头拍碎切成末放入蘸料碟，放入适量糖、生抽、辣椒酱、香油和香菜末拌匀做成蘸料，猪肚就可以蘸着吃了！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
午餐
晚餐
- 玛格丽特饼干--小朋友的最受
- 糖醋里脊
- 千叶豆腐炒牛肉丝
- 青椒洋葱炒鸡蛋
- 黑椒汁炒猪蹄
- 彩色面条
- 茄汁鸡米花炒年糕～酸酸甜甜小朋友的最爱
- 正宗奥尔良鸡腿堡
- 酸萝卜炒魔芋
- 叶下珠猪肝汤
- 凉拌土豆丝
- 手撕包菜
- 不用担心发胖的雪莲果柠檬汁
- 香辣带鱼
- 洋葱酥卤肉饭 宝宝辅食，油菜+鸡蛋+香菇
- 花菜炒肉片
- 三鲜土豆片
- 锅贴
- 奶酪香蕉吐司
- 奥利奥盆栽酸奶
- 桔子果酱
- 清补凉腐竹鸡蛋糖水
- 蜜豆南瓜饼
- 麻辣香大盆鸡
- 洋葱炒肉卷
- 有何面目
- 有作什么什么的成语
- 有作其芒
- 有你不多，无你不少
- 有你什么什么的成语
- 有例不兴，无例不灭
- 有例什么什么的成语
- 有例可援
- 有借什么什么的成语
- 有借无还
- 有免疫用英语怎么说
- 有关勇敢用英语怎么说
- 有关喜爱春景的成语_四字词语98条
- 有关微信公众号用英语怎么说
- 有关推销自己用英语怎么说
- 挽林惠州深父二首（宋·黄公度）
- 挽林承信（宋·陈傅良）
- 挽林承奉（宋·刘克庄）
- 挽林推官内方孺人（宋·刘克庄）
- 挽林提学（明·邵宝）
- 挽林敬之（宋·薛师石）
- 挽林文忠（清·汪士铎）
- 挽林文恢教授（明·黄仲昭）
- 挽林新恩君用（宋·刘克庄）
- 挽林梅癯（宋·卫宗武）
- 挽林武博二首（宋·刘克庄）
- 挽林法曹实甫二首（宋·刘克庄）
- 挽林淑媪次林启抡韵（明·陈是集）
- 挽林潜圣先生词（宋·林季仲）
- 挽林焕章二首（宋·刘克庄）
- 截流模型试验
- 生物质热裂解及合成燃料技术
- 郑午昌讲美术/领导干部读经典
- 荣宝斋画谱(45)
- 国史十六讲/领导干部读经典
- 科技资源共享立法与政府职责研究
- 吕思勉讲秦汉帝国(上下)/领导干部读经典
- 中国佛教十六讲/领导干部读经典
- 孟森讲大清帝国/领导干部读经典
- 跨文化交际
- 陈衍谈诗话/领导干部读经典
- 朱自清谈经典/领导干部读经典
- 健康宝宝养育全书
- 产品形态语意
- 速写应试针对训练(适合全国高考权威教学)/考前高分冲刺训练