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诗文	香椿炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 香椿 200g 辅料 鸡蛋 2枚 花生油 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香椿炒鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋两枚加一点点水打散备用。 2 香椿洗净后焯水，半分钟到一分钟左右。 3 焯完水后捞出挤干水分，将香椿切成寸段。 4 锅内放适量的花生油，倒入提前打散的鸡蛋液。 5 待蛋液一片凝固，另外一边还没凝固时放入切好的香椿段。 6 中火翻炒2-3分钟，出锅前加适量的盐调味即可。
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