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诗文
双色蒸蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
咸蛋
适量
松花蛋
适量
辅料
料酒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
双色蒸蛋的做法步骤
1
准备四个鸡蛋,两个咸蛋,两个松花蛋。
2
松花蛋和咸蛋切成丁。
3
准备个方形容器底下抹油,有锡纸最好铺上锡纸。
4
倒入松花蛋和咸蛋。
5
蛋清中加料酒搅拌均匀。
6
蛋清倒入松花蛋中。
7
上锅蒸让蛋清凝固。
8
倒入蛋黄。
9
蒸熟后从容器中取出。
10
切成块。
11
可以沾小料吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/1 12:50:01