食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香芹炒猪杂的做法步骤
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1猪小肠清洗干净。 -
2切成段。 -
3猪肝清洗干净。 -
4切薄片。 -
5香芹摘掉叶子，洗干净，切段。 -
6热锅下小肠翻炒出水。 -
7将小肠起锅，水倒掉，清水冲一下锅。 -
8热锅下油，下小肠爆炒，加少许料酒。 -
9加入香芹爆炒。 -
10加入蚝油，生抽，一点老抽调色，鸡精翻炒。 -
11加入猪肝翻炒至熟透。 -
12出锅盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐