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诗文 给宝宝做的山药粘米发糕
释义
给宝宝做的山药粘米发糕的做法

食材明细

主料
  • 玉米面 80克
  • 粘米粉 50克
  • 白面粉 80克
  • 山药 100克
  • 白糖 15克
  • 牛奶 180克
辅料
  • 酵母 2克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

山药粘米发糕的做法步骤

  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:1
    1
    主要食材:面粉、玉米粉、粘米粉、牛奶
  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:2
    2
    山药洗净削皮
  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:3
    3
    切成小块
  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:4
    4
    放入料理机,再加上牛奶搅打一下
  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:5
    5
    打成山药稀泥
  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:6
    6
    倒上所有食材
  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀成发糕糊
  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:8
    8
    我用了蛋糕模具,把模具刷上油防粘
  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:9
    9
    把面糊倒入模具内
  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:10
    10
    于温暖处发酵母至二倍,上锅蒸30分钟差不多就熟了
  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:11
    11
    看都长出来了
  • 给宝宝做的山药粘米发糕的做法步骤:12
    12
    脱模非常容易,把活底往上一推就了来,口味还不错,主要是孩子吃营养全一些

小窍门

1、如果不放在这样的模具里可以摊的薄一下再发酵,蒸的时间就少一点
2、发酵好了就不要动了,直接蒸。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/14 20:58:44