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诗文 烤茄子??……小女生的家常菜
释义
烤茄子??……小女生的家常菜的做法
“比夜排档的卫生多了……”

食材明细

主料
  • 一颗
  • 少许
  • 青椒 适量
  • 茄子 2条
  • 小香肠 2条
辅料
  • 香油 少许
  • 陈醋 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 酱油 2勺
  • 蒜香 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

烤茄子的做法步骤

  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:1
    1
    我的烤箱只容得下两条茄子,但是准备多了……实际就用了2条!还有昨天做烤蛤蜊剩的葱段和青椒段!还要准备一整颗大蒜头!这样才够味!小碗里的肉是烟熏肉最肥的一点,随便准备了点!小香肠是临时加进去的,所以没拍照,其实冰箱有什么肉加进去都可以……百搭!
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:2
    2
    茄子切三段!(随便切几段,看你买的茄子有多长)
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:3
    3
    切三段后,再把三段中间切开切成一半,在一半上再把茄肉划开一条一条!(不要切断皮)为了方便吸酱汁!
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:4
    4
    好吧!??我表示我的盘子包的很丑……
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:5
    5
    突然觉得有点素,在冰箱找了台湾小香肠,两条切碎加入配料中!
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:6
    6
    蒜切蓉!加入我昨晚剩的配菜中,再加入香肠,倒入煲仔饭酱油(我喜欢它甜),记得加点陈醋,再撒点盐和香油!拿舌头??试一下,有舔话梅甜甜咸咸的感觉就表示够味了……(如果汁不够多,可以加点薄盐酱油,茄子比较吸汁)
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:7
    7
    这时候请把烤箱预热起来!惯例5分钟!然后把茄子均匀刷上油,入烤箱先烤软!
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:8
    8
    拿剪刀剪看看肉软了没!如果你时间多,就把??肉多剪几个口,等一下刷酱好吸收……
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:9
    9
    将酱料均匀的撒在茄子上!从中间淋多点酱汁!
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:10
    10
    这次我再烤15分钟!闻到蒜香,看到汁在里面沸腾!心里默念!别烤干咯……???
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:11
    11
    有看我昨天的处女之作的朋友们就知道我熬了一锅的龙骨清汤!这时候只要放入青菜和粉丝煮沸!撇去浮末就可以出锅了!喜欢蒜香的人,可以撒点大蒜叶子段在汤里!
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:12
    12
    刚好今天淘宝上买的烟熏肉也到了,洗洗刷刷切片,放蒸笼里,电饭锅煮饭时一起放入蒸,饭好了肉也蒸好了!
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:13
    13
    有汤有肉有菜!老哥说这都是下酒菜嘛……跑楼下买酒去了!??
  • 烤茄子??……小女生的家常菜的做法步骤:14
    14
    吃的时候记得把茄子夹烂!边吃边夹!茄子慢慢的吸收酱汁!不够咸就再撒点椒盐都可以……

小窍门

老哥胃不好,不能吃辣,所以沒加辣椒,喜歡吃辣點的朋友可以在醬料里加點剁椒醬!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤  
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更新时间:2025/3/11 20:38:08