食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鹅蛋的做法步骤
-
1将新鲜鹅蛋用水清洗外壳，再把蛋壳打开，把蛋黄，层白放入碟里 -
2将两只鹅蛋都打完
-
3用筷子快速將鹅蛋打均匀
-
4打均匀，加上生粉，盐，油，再次打均匀
-
5打均匀后，用汤匙把蛋液上的气泡，刮走，用保鲜膜，把碟面封好
-
6等蒸锅水开后，把蛋液放上去再盖上盖子蒸5分钟，
-
7上桌前放几滴豉汁，装饰，调味，成品上菜呦
小窍门
鹅蛋清洗为了打蛋时，把脏东西也打进去，如果不介意加料的話，可以省去。鹅蛋比较粗糙，加点生粉，让鹅蛋嫩滑点。。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
- 煎胡罗卜托
- 香菇蒸拌面
- 玛格丽特饼干
- 莲蓬扣肉
- 茄汁烩鱼
- 花生炖猪蹄
- 烤羊腿配蔬菜沙拉
- 墨米莲子饭
- 鸡蛋木耳汤面
- 胡萝卜卤肉面
- 玫瑰糯米藕
- 老婆饼
- 家庭自制辣条
- 芝士焗土豆
- 香甜红枣面包
- 彩虹戚风蛋糕
- 东坡肉
- 老北京果子干儿
- 可乐鸡翅
- 葱香饼
- 烧烤鸡肉串
- 青椒炒鸭珍
- 红丝绒纸杯蛋糕
- 千页纹果酱蛋糕卷
- 巧克力豆曲奇
- innumerate
- in obedience to
- inoculant
- inoculate
- inoculation
- inoculum
- inoffensive
- in office
- in one
- in one fell swoop
- in one fell swoop
- in one piece
- in one piece
- in one sitting
- in one sitting
- 酬李侍御书记秋夕雨中病假见寄（唐·孟郊）
- 酬李侍御登岳阳见寄（唐·刘长卿）
- 酬李侍御萼题看心道场赋以眉毛肠心牙等五字（唐·皎然）
- 酬李儋（唐·韦应物）
- 酬李元叔察院见寄（宋·綦崇礼）
- 酬李光化见寄二首（宋·范仲淹）
- 酬李公寅留别（宋·李复）
- 酬李公择谢予赠范李猿獐（宋·郭祥正）
- 酬李六醉后见寄口号（唐·元稹）
- 酬李判官度梨岭见寄（唐·皇甫冉）
- 酬李十一尚书西亭暇日书怀见寄十二韵之作（唐·武元衡）
- 酬李十六岐（唐·王季友）
- 酬李卿（明·吴去疾）
- 酬李参军崇嗣旅馆见赠（唐·陈子昂）
- 酬李司兵直夜见寄（唐·皇甫冉）
- 戴拿奥特曼超炫卡通书(11)
- 戴拿奥特曼超炫卡通书(17)
- 戴拿奥特曼超炫卡通书(10)
- 班级里的的吸血鬼疯狂音乐学校/午夜先生惊魂系列
- 小猪奴尼(精)/亲子共读优质图画书
- 时光中的孩子(成长故事女孩心语)/布格子丛书
- 戴拿奥特曼超炫卡通书(2)
- 戴拿奥特曼超炫卡通书(7)
- 小蝌蚪找妈妈(精)
- 瓢虫裁缝店/桃桃丛书
- 影子/布格子丛书
- 我制造了一个怪物克隆班级/午夜先生惊魂系列
- 奴尼过生日(精)/亲子共读优质图画书
- 隐形的翅膀(成长故事女孩心语)/布格子丛书
- 戴拿奥特曼超炫卡通书(6)