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诗文
芒果千层蛋糕
释义
“生日为爱吃芒果的自己做了个芒果千层。”
食材明细
主料
牛奶
1000克
白糖
20克
玉米淀粉
80克
淡奶油
500克
辅料
低筋面粉
320克
蛋黄
4个
芒果
8个
草莓
5个
咸甜 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
1
将蛋黄倒入盆中打散,加入牛奶搅拌均匀
2
低筋面粉与玉米粉过筛后,加入牛奶中
3
搅拌均匀,至基本无颗粒,过筛,放冰箱冷藏30分钟。
4
不粘锅开小火,放少许油,盛一勺鸡蛋液倒至不粘锅中,转动锅体,使蛋液均匀铺开,煎至面糊变色,
5
倒扣在面板上,这些面液大概做了20张饼皮,
6
芒果切片
7
打发好淡奶油
8
取一个饼皮,铺上淡奶油
9
铺上芒果片
10
在铺上一层饼皮
11
重复操作,一直到饼皮用完,我又放了点草莓做装饰,挤了一圈花。
12
成品图
13
切开后
小窍门
我做的饼皮层多了些,可以减半。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/12/20 15:55:34