“家里的小姑子挺喜欢吃炸鸡腿的，这周末我来做给她尝尝，嘻嘻嘻嘻，味道不错”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸鸡腿的做法步骤
-
1油锅烧开7成熟，放入鸡腿，鸡翅，不停翻转，炸至金黄色就可以出锅啦
-
2裹面包糠，不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的??（面包糠不要太早裹，不然会化了）
-
3凉干后，用刀切几小刀（更入味）加料酒，胡椒粉，生抽腌制一个小时以上（最好腌制过夜）放冰箱，更入味。 -
4准备蛋液，淀粉，黄色面包糠（黄色面包糠） -
5这是白色面包糠（我比较喜欢白色面包糠） -
6裹淀粉 -
7裹蛋液 -
8裹面包糠，不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的??（面包糠不要太早裹，不然会化了） -
9油锅烧开7成熟，放入鸡腿，鸡翅，不停翻转，炸至金黄色就可以出锅啦 -
10成功啦，嘻嘻嘻嘻，虾是我另外炸的，有相同之处，但是虾需要处理
小窍门
鸡腿最好提前一天腌制好，这样更入味，油炸食品不宜多吃噢
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
常见菜式
荤菜
零食