“这道花胶木瓜牛奶冻既能清凉消暑又能美容养颜！不仅简单快手，还不用用到烤箱，在朋友来家里做客时切一盘出来既好看又好吃，发朋友圈也是颜值爆表！”
食材明细
- 甜香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花胶木瓜牛奶冻的做法步骤
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1鱼胶泡发后切成细条或切丁。 -
2在炖盅内加入鱼胶和牛奶。 -
3放入炖锅内隔水炖2-3小时。 -
4木瓜切半，掏出木瓜籽。 -
5切去底部小部分，使其能稳定立住。 -
6将炖好的牛奶静置放凉后倒入木瓜中。 -
7密封后冷藏4小时，使其凝固。 -
8取出凝固成型的牛奶冻切成小块。 -
9花胶木瓜牛奶冻，完成！。
小窍门
1、使用泡发后的鱼胶，可以提高成功率；
2、选用熟度恰当的木瓜，成型更好看；
3、木瓜可使用其他水果替用，如哈密瓜等；
4、怕腥的朋友可加入适当姜丝去腥；
5、木瓜底部切去小许，可使其平稳。
2、选用熟度恰当的木瓜，成型更好看；
3、木瓜可使用其他水果替用，如哈密瓜等；
4、怕腥的朋友可加入适当姜丝去腥；
5、木瓜底部切去小许，可使其平稳。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
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