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诗文 鱼丸青菜炒面
释义
鱼丸青菜炒面的做法

食材明细

主料
  • 现压面条 3两
  • 火锅用丸类 适量
  • 青菜 适量
辅料
  • 生抽 1大匙
  • 老抽 半匙
  • 陈醋 多半匙
  • 糖 多半匙
  • 葱姜 适量
  • 盐 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鱼丸青菜炒面的做法步骤

  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：1
    1
    现压面条。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：2
    2
    拌点油。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：3
    3
    入蒸锅，大火上气后蒸10分钟。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：4
    4
    这是蒸好的面条。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：5
    5
    蒸面条时准备其他食材，火锅用丸类切块。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：6
    6
    各种青菜洗净控水。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：7
    7
    锅里注油烧热，爆香葱姜。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：8
    8
    下鱼丸，煸炒至鱼丸表面微微焦黄。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：9
    9
    加入青菜。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：10
    10
    翻炒几下，把青菜炒倒。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：11
    11
    加入蒸好的面条，翻炒几下，把面条和青菜混匀。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：12
    12
    加入生抽、老抽、陈醋、糖、盐。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀即可。
  • 鱼丸青菜炒面的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/17 3:21:13