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诗文
鱼丸青菜炒面
释义
食材明细
主料
现压面条
3两
火锅用丸类
适量
青菜
适量
辅料
生抽
1大匙
老抽
半匙
陈醋
多半匙
糖
多半匙
葱姜
适量
盐
适量
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼丸青菜炒面的做法步骤
1
现压面条。
2
拌点油。
3
入蒸锅,大火上气后蒸10分钟。
4
这是蒸好的面条。
5
蒸面条时准备其他食材,火锅用丸类切块。
6
各种青菜洗净控水。
7
锅里注油烧热,爆香葱姜。
8
下鱼丸,煸炒至鱼丸表面微微焦黄。
9
加入青菜。
10
翻炒几下,把青菜炒倒。
11
加入蒸好的面条,翻炒几下,把面条和青菜混匀。
12
加入生抽、老抽、陈醋、糖、盐。
13
翻炒均匀即可。
14
成品。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/30 0:01:28