诗文 | 枸杞芽炒鸡蛋 |
释义 |
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食材明细
枸杞芽炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
1、采摘枸杞芽的时候注意要采摘鲜嫩的枸杞头,浅绿色的比较鲜嫩,颜色转为深绿的就有点老了。
2、采摘回来的枸杞芽要先放到淡盐水中浸泡10分钟左右,这样能有效减少农药、环境污染等残留物,食用起来也更放心。 3、炒枸杞芽的时候要急火快炒,这样炒出来的枸杞芽比较好吃。
使用的厨具:炒锅
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