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诗文
日式冰淇淋雪梅娘(冰淇淋大福)
释义
“筋道的年糕包着松软的冰淇淋~~夏天还有什么比冰淇淋雪梅娘更诱人呢?”
食材明细
主料
糯米粉
50g
砂糖
70g
淀粉
20g
冰淇淋
100g左右
辅料
水
100ml
甜味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
日式冰淇淋雪梅娘(冰淇淋大福)的做法步骤
1
首先开始做雪梅娘用的年糕。在糯米粉里分次倒入水,每次倒入一点搅拌均匀继续倒入剩下的水。
2
搅拌均匀后加入砂糖,一定在搅拌好的米糊里倒入砂糖,要不然会出现一些不好搅拌的颗粒哦~
3
用保鲜膜密封好做好的米糊,放进微波炉在550度转2分钟,拿出来搅拌几次以后再放进微波炉,550度转1分30秒钟,这样年糕做好了~
4
在桌面上撒适量淀粉防止年糕粘在上面,这一步非常重要~~千万不能省了淀粉哦,把年糕倒在上面,放凉。凉好的年糕用擀面杖擀薄直到厚度大概3-5厘米左右
5
用圆形小碗划出圆形,或者可以直接把它切成8等分
6
小碗里鲜铺好保鲜膜,放一张年糕皮,放一勺冰淇淋
7
轻轻包好
8
在把保鲜膜像这样包好,轻轻揉几下稍微整形以后放进冰箱冷冻3个小时左右就可以了,别忘了食用前放在室温稍微软化几分钟噢~冰淇淋化开的话不好包~一定要注意哦~
9
juju放了香草冰淇淋,草莓冰淇淋,抹茶冰淇淋和芒果冰淇淋等等做出一共4种不同味道冰淇淋雪梅娘~~大家可以按照自己喜好来选哦~
使用的厨具:微波炉
所属分类: 甜品 冰品
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更新时间:2025/10/23 11:20:44